导语：茶汤是京津地区常食的一种甜食。将盛有冲熟的茶汤的碗翻扣过来而不洒，因此有扣碗茶汤之称。所谓八宝茶汤就是再加上八种不同的果料。茶汤用
发布时间：2024-06-24分类：特色小吃浏览：143
导语：抻面由双条反复折合对拉而成。北方有的地区称七折为大拉面，十二折以上叫龙须面。大拉面煮熟后，浇上各种荤素浇头和调味品，是节日和待客佳
发布时间：2024-06-23分类：特色小吃浏览：154
导语：白薯铃是一种茶莱，即喝茶时食用的菜。作为饮食禁忌，回民是不饮酒的，为了在餐桌上应酬亲朋，大多以茶代酒，配以茶菜。而满族人的习俗崇尚
发布时间：2024-06-23分类：特色小吃浏览：170
导语：芸豆饼是北京民间小吃，分为甜、咸两种：咸者绵软，椒香可口；甜者沙凉细糯，甜香适口。芸豆饼的做法制作材料：大芸豆500克，花椒、精盐各1
发布时间：2024-06-22分类：特色小吃浏览：196
导语：因为榴莲属于热性的水果，所以吃了榴莲后九个小时内不要喝酒。榴莲的营养价值丰富，全身都是宝，它的果核都能煮和烤着吃，味道象半熟的甜地
发布时间：2024-06-22分类：特色小吃浏览：152
导语：千层糕是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清楚，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。取适量面粉，入笼蒸
发布时间：2024-06-22分类：特色小吃浏览：118
导语：蚂蚁上树，炒菜名，主料为粉丝和猪肉末。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，肉末酥香，风味
发布时间：2024-06-22分类：特色小吃浏览：140
导语：饺子有馅，馅心内容各式各样，千变万化。一家人围案包三鲜饺子，把面皮放在掌心，圆圆的皮上放上馅，是一种变化和神奇，表达一种祝福，远比
发布时间：2024-06-22分类：特色小吃浏览：169
导语：油茶北京人又称油炒面。炒面可用芝麻油或牛骨油，但其风味各异。油茶是北京春、秋、冬季应时小吃，深受老人和儿童的喜爱。北京油茶的做法材
发布时间：2024-06-22分类：特色小吃浏览：135
导语：芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质231克、脂肪13克、碳水化合物569克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从
发布时间：2024-06-21分类：特色小吃浏览：126
