导语：戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一，下面我们就给大家说说如何做戚风蛋糕。
发布时间：2024-07-03分类：特色小吃浏览：80
导语：加入色拉油的目的是使蛋糕更加滋润柔软，但用量要准确。色拉油加得过少，则蛋糕干瘪；加得过多，则不易均匀地融入蛋黄糊里，并且过量的油脂还会破坏蛋白膏的泡沫，最终影响到蛋糕质量。
发布时间：2024-06-13分类：烹饪技巧浏览：101
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