导语：北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称
发布时间：2024-07-02分类：饮食文化浏览：122
导语：炒红果的主要成分—山楂，富含多种高营养成份。本品配料以蜂蜜、白糖为主；含有人体多种必需的营养元素。属食疗型休闲食品。并对高血压、心
发布时间：2024-06-20分类：特色小吃浏览：83
导语：自古中国人就比较重视一些传统的节日和文化，二十四节气是古代人农事劳作的重要依靠。春分是什么意思呢，在春分这一天古人都做了些什么呢？
发布时间：2024-06-19分类：二十四节气浏览：85
导语：驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵
发布时间：2024-06-17分类：特色小吃浏览：57
导语：冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃
发布时间：2024-06-12分类：特色小吃浏览：124
导语：藤萝饼是老北京四季糕点之一。过去每到春季，北京人都喜欢用花和面制作应时食品，藤萝饼就是其中之一。藤花四月盛开，具有甜雅的幽香，香味
发布时间：2024-06-09分类：特色小吃浏览：120
导语：馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀
发布时间：2024-06-07分类：特色小吃浏览：50
导语：老北京面茶是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。味道另说，讲究的是喝它的方法。老
发布时间：2024-06-03分类：特色小吃浏览：51
导语：“八大碗”方便、实用、热闹，广受欢迎，“八大碗”不一定是八碗，而是主菜八碗，凉菜、主食不计，有时另以小菜名义增加炒蔬菜。老北京八大碗的由来又是怎样的？一起来看看吧。
发布时间：2024-06-03分类：饮食文化浏览：91
导语：麻酱烧饼北京人统称烧饼，是大众化的小吃品种。过去不少回民餐馆都经营此类面食，外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间
发布时间：2024-06-01分类：特色小吃浏览：110