导语:绿花椰菜切小朵状,猪肝、鱼肉、猪肉切片状,并裹上少许太白粉,再用沸水汆烫过后沥干。锅内放入1大匙油,先爆香葱段及姜片,再放入高汤及所有味料一起煮开,加入蚝油及糖煮2分钟后用太白粉水勾芡,滴入香油搅拌均匀即可。
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