作者：AdminS发布时间：2024-06-2511:25分类：养生汤浏览：65
羊肉炖白萝卜汤是比较好的，而且除了羊肉的滋补保健价值之外，白萝卜可以更好的去除羊肉的膻味，所以做出来的羊肉白萝卜汤，不仅滋补价值高，同时更加的美味。
方法一、
食材明细羊排适量白萝卜适量桂皮适量香叶适量姜适量香菜适量大葱适量盐适量八角适量
1、羊排洗净切块。
2、萝卜切滚刀块备用。
3、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。
4、大火烧开。
5、去血水放入温水里洗净浮沫备用。
6、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。
7、倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。
8、注适量的温水。
9、大火烧开羊排汤。
10、倒入切好的萝卜一起。
11、放入萝卜块大火再次烧开。
12、转入砂锅中炖2小时即可。
13、起锅前加入盐和香菜调味即可。
方法二、
清炖羊排材料：羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等步骤：
1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，羊排变的发白了就可以了
2、捞出羊排放到高压锅里，锅里倒入没入羊排的水量，再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中，再倒入两大勺海鲜酱，料酒、老抽和适量的盐调味，然后将高压锅的盖子盖上，开大火，上汽后关小火，十五分钟后，美味的清炖羊排就可以出锅了