作者：AdminS发布时间：2024-06-1213:24分类：养生汤浏览：80
还下厨做菜的人们注意了，今天为大家推举一道非常健康的汤，那就是枸杞鲫鱼汤，鲫鱼是这道汤的主食，另外需要准备好相应的调味品，制作过程中需要考虑到自己的口味爱好。
一、枸杞鲫鱼汤的做法
菜品特色：
鲫鱼1条，枸杞10克，酱油、油、葱、姜、胡椒、盐各适量。
做法：
1、将葱切丝，姜切末。
2、鲫鱼洗净，放入烧热的油锅内炸至微黄，捞出沥油。
3、锅内注油烧热，放入葱、姜爆香，加适量水烧开，加入枸杞及炸好的鱼焖烧10分钟，放入胡椒、盐即可。
二、鲫鱼枸杞汤/更多做法
1.把鱼收拾干净，空干水分。
2.姜切丝
3.葱切丝
4.枸杞泡发
5.用生姜擦拭锅底
6.热锅加油
7.把鱼煎至两面黄色，捞出。
8.油锅下入葱姜丝炒香，
9.放回鱼加入开水，大火炖开3分钟。转入小火炖8分钟。
10.待汤浓成奶白色，放入盐、枸杞、香菜即可。
小贴士
鱼一定用油煎，汤一定放开水。这样汤才能变成奶白色。
三、枸杞鲫鱼汤的做法
1、准备好鲫鱼清洗干净。
2、加盐、料酒和姜丝腌一下。
3、准备点枸杞。
4、锅加水，放入鲫鱼和枸杞。
5、熬煮一下。
6、加盐。
7、加鸡精和葱调味煮熟。
8、盛碗，撒点葱末。
四、红枣枸杞鲫鱼汤的做法
1、材料准备好，鲫鱼洗干净，把黑膜去除干净，用适量的盐把鱼抹均匀，腌制20分钟
2、红枣去核备用
3、锅里加油烧热，把鱼煎至金黄
4、再把鱼翻身一样煎至金黄，这步是为了鱼汤煮出来有奶白色的效果，所以不能省略哦，如果煎不够的话煮出来的汤色也没有像牛奶那样的效果的哦
5、煎好把鱼盛出，把油也盛出，剩少许的油来炒姜，用小火把姜炒香
6、把鱼倒进锅加，注入水
7、把红枣和枸杞一起加入锅中，中火煮20分钟左右
8、水一定要加够，因为接下来还要用中火来煮，如果水不够的话那煮到最后，汤水所剩会不多哦。因为事先用盐腌制了鱼，所以汤里是没再加盐的，刚刚好出锅前加少许香菜，不喜欢的可不加。
9、成品。