导语：不粘锅虽然有不易粘锅、糊锅的特点。但在煎炸食物时，最好选择铁锅，因为煎炸时锅内油温很高，使用不粘锅可能存在致癌隐患，而铁锅多采用生铁制成，稳固性强。
发布时间：2024-06-19分类：烹饪技巧浏览：89
导语：油炸食物不仅让你长胖，而且致癌，还会导致多种心血管疾病。但只要用正确的烹饪方式，油炸食物也可以变得相对健康——不过，街头的小贩肯定
发布时间：2024-06-17分类：饮食误区浏览：65
导语：烧烤熏炸食物可以说是大街小巷令人垂涎三尺的美食，并被堂而皇之地摆上了餐桌。偶然吃点烧烤熏炸类食物自然可以解馋，但是如果长期大量食用
发布时间：2024-06-13分类：健康饮食浏览：124
导语：试验证明，1支香烟所含尼古丁可毒死1只小白鼠；20支香烟中的尼古丁可毒死1头牛；人的致死量是50～70毫克，相当于20～25支香烟尼古丁的含量。
发布时间：2024-06-12分类：安全知识浏览：105
导语：吸烟与咽喉癌的关系常常被忽视，其实，道理很简单，烟雾是通过咽喉进入肺的。大宗的流行病学调查表明，吸烟是咽喉癌发病的一个重要而特别的
发布时间：2024-06-06分类：男性健康浏览：29
导语：自然界1000多种致癌物中，杂环胺和多环芳烃类就占l8以上。中国预防医学会的专家们经过多年研究证实，煎炸烧烤的肉类及鱼肉中含有强致癌物——杂环胺，这些致癌物的存在，威逼着人们的身体健康。
发布时间：2024-06-06分类：烹饪技巧浏览：70
导语：做菜时，食材里的矿物质、维生素等营养物质，会缺失到汤中。而芡汁就像是一件“保护衣”，能更多地保留维生素C。通常勾芡要把握好时间，应在菜肴九成熟时进行。
发布时间：2024-06-04分类：烹饪技巧浏览：33
导语：很多工厂都是离不开焦炉的，但是长期在焦化厂上班或者长时间和焦炉接触的话，会对身体造成很大的危害，特别是呼吸系统，严重的话甚至会导致焦炉逸散物所致肺癌。
发布时间：2024-06-03分类：特殊职业浏览：65